Cantidad 12 unidades
Tiempo 15 minutos
Índice Glicémico bajo
INGREDIENTES:
• 1 taza de garbanzos
• 1/3 taza de mantequilla de maní
• 4 a 5 cdas de leche vegetal, puede ser coco, almendras
• 1/3 taza de coco rallado para la mezcla y ½ taza para decorar
• 1,5 a 2 cdas de Tagatosa
PREPARACION:
1. Remojar los garbanzos la noche anterior, cocinar en olla a presión por 30 a 40 minutos, escurrir y dejar enfriar
2. Poner en la procesadora los garbanzos y la mantequilla de maní
3. Luego unir el resto de los ingredientes
4. Formar pelotitas y pasar por coco rallado
5. Refrigerar y sacar al momento de servir
Aporte Nutricional por porción
(2 Unidades)
Calorías 160 Cal
Proteínas 3,5g
Hidratos de carbono 11,8g
Lípidos 10,8g
Propiedades
Rico en proteínas, fibra
Ideal para diabéticos y colesterol alto
Ayuda a la circulación y el corazón
Fotografia Francisca Covarrubias