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Pollo a la mostaza con champiñones







Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo

  • 1/2 taza de crema de leche

  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon

  • 2 cucharadas de aceite de oliva

  • Pimienta negra y estragón (mejor fresco)

  • Sal

  • 1 bandeja de champiñones

Preparación

  1. Quitar a las pechugas de sus partes blancas y cortarlas en dados como de 1 o 2 cm, agregar pimienta y sal

  2. Poner el aceite en un sartén y saltear el pollo durante unos minutos hasta que esté casi hecho. Añadir los champiñones saltear por unos minutos y luego una cucharadita de estragón picado y la mostaza, removiéndolo todo.

  3. Añadir la crema y cocer 2 minutos más con el fuego al mínimo para que no se corte la nata y servir recién hecho acompañado de un poco de arroz blanco, unos champiñones o patatas hervidas o pastas.

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