Cous Cous de Coliflor
Esta receta fresca y deliciosa para un día de calor y para todos los que odian el coliflor! por que? por que nunca notaras que es coliflor, mi papa detesta el coliflor y se comió todo un plato de esta receta, cuando le conté que era coliflor me quedó mirando plop! jajaja
Atrévanse a probarlo es perfecto para una cena de verano, fresca y con alto poder saciador
Cantidad
2 tazas
Tiempo
30 minutos
Índice Glicémico
bajo
INGREDIENTES:
2 tazas coliflor
1/3 taza cilantro
1 cucharita hojas de menta picadas
2 limones
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta
PREPARACION:
Procesar la coliflor hasta que esté bien molida. Agregar cilantro picado y hojas de menta.
Aliñar con jugo de limón y aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Aporte Nutricional por porción
¾ taza
Calorías 104,4Cal
Proteínas 2g
Hidratos de carbono 8,4 g
Lípidos 8,4g
Propiedades
Es una crucífera que protege del cáncer
Rico en fibra, disminuyendo colesterol
Mejora la digestión (meta)
Fotografia Francisca Covarrubias
