Cantidad 2 tazas Tiempo 25 minutos Índice Glicémico Media INGREDIENTES: 1 taza de quinoa lavada 2 tazas de agua recíen hervida o caldo de verduras o pollo caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva o ghee 1/2 taza de arvejas congeladas o frescas 1 hoja de laurel ¼ de cucharadita de pimienta 1 ajo entero 1 cucharada de albaca o cilantro opcional PREPARACION: Algunas quinoas ya vienen prelavadas, generalmente dice en su envase, de lo contrario lávala con un colador Calienta un

Salsa boloñesa vegetariana Esta salsa rica en proteínas lo logre Gracias a la adición de lentejas, salsa de tomates naturales, champiñones, aliños La preparé con pastas de zapallito italiano para aquellos que buscan bajar de peso ya que no es recomendable consumir legumbres y pastas sería un exceso de hidratos de carbono, sin embargo todo depende de tus requerimientos. Cantidad 4 tazas Tiempo 30 minutos Carga glicemica por porción Baja Ingredientes: 2 zapallos italianos media