Focaccia de coliflor
El aperitivo puede ser un momento muy saludable con esta nutritiva y deliciosa receta Focaccia de coliflor INGREDIENTES:
- 1 coliflor
- 2 cucharadas de pimentón en polvo o ají color - Sal marina - Pimienta - 2 ajos rallados - 1/2 taza de queso rallado - 1/2 cebollín
- 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
1. Sumergir el coliflor en un bowl con agua con sal por 10 minutos
2. Cortar en filetes
3. Mezclar en un pocillo el ajo, el pimentón en polvo, aceite de oliva, queso rallado, la sal y pimienta.
4. Con un cepillo de cocina bañar los filetes de coliflor con la mezcla por ambos lados
5. Hornear a 200 grados por 15 a 20 minutos.
6. Picar el cebollín
7. Sacar del horno el coliflor y agregar más queso rallado y cebollín
8. Poner en el horno algunos minutos, solo hasta que el queso se derrita
9. Servir como aperitivo
