COMPRAR ORGÁNICO?

Se encuentra muy de moda consumir productos orgánicos por que estos prometen ser mas saludables... es así? Será necesario consumir todo orgánico para estar mas saludables? Para los que vivimos en la jungla de cemento esta opción se vuelve difícil y costosa, sobre todo para los que vivimos en departamento y no en una casa que nos permita tener un espacio para cultivar algunas verduras. Cuando realicé el curso de macrorganica con Joyce Garces me di cuenta de lo diferente en sabor que podían llegar a ser los alimentos orgánicos, esto también lo note en los arboles de manzana, pomelo, limones y cultivos de tomates que mi madre tiene en Melipilla, probablemente tenían mayor contenido de azúcar y

PESTO DE ARVEJAS

A veces te quedas sin ideas para acompañar tus pastas o incluso para acompañar un aperitivo. Yo lo amo para las pastas, su sabor es suave y a mi personalmente las arvejitas suelen provocarme distensión abdominal y descubrí que con esta receta no me sucede nada. Aqui va la receta!! PESTO DE ARVEJITAS Cantidad 2 tazas Tiempo 30 minutos Índice Glicémico Bajo INGREDIENTES: 3 ajos picados 1 cucharadita de aceite de oliva 2 tazas de espinacas ½ taza de albaca fresca 1 cebolla grande blanca picada en cuadritos 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta 1 y ½ taza de arvejitas 1 cucharada de mostaza dijon ½ taza de tomates cherry (opcional) 1 jugo de 1 limon PREPARACION: Saltear la cebolla y el

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