Muffins de Lentejas con chips de chocolate

Porciones 12 unidades Tiempo 30 minutos Índice Glicémico bajo INGREDIENTES: 1,5 taza de lentejas cocidas escurridas ½ taza de aceite de coco ½ taza de azúcar de coco+1/4 cdta de estevia en polvo 1 cucharada de miel 1,5 taza de harina de arroz integral 1 cucharadita de polvos de hornear 3 cucharadas de cacao 2 huevos 1 cucharadita de vainilla ¼ taza de chips de chocolate 1 pisca de sal PREPARACION: En una licuadora poner el aceite de coco, huevos uno por uno e ir licuando, pareciera como que se cortara la mezcla pero es normal Agregar la mitad de las lentejas cocidas y una vez estén integradas agregar el resto y el azúcar de coco mas la estevia En un bowl mezclar los ingredientes secos: harin

Pinguinitos Saludables

Para todos aquellos que aman los pinguinitos, esta es la versión saludable mas nutritiva del mundo. Pueden creer que tiene zapallito italiano y ni siquiera se siente?? ufff espero que la disfruten tanto como yo Si no tienen harina de arroz integral, pueden reemplazarla por harina de avena y queda perfecto! Cantidad 15 a 16 unidades Tiempo 30 a 35 minutos Índice Glicémico Bajo INGREDIENTES: Masa SECOS 1/2 taza de harina de arroz integral 1 taza de harina de avena 5 cucharadas de azúcar de coco 3,5 cucharadas de tagatosa 1/2 cucharadita de estevia 3/4 taza de cacao en amargo en polvo (66g) 3/4 taza de coco rallado 2 cucharadita de harina de chía 2 cucharadas de polvos de hornear ¼ de cucharad

Taller de Cocina Saludable para niños y adultos

WORKSHOP SALUDABLE PARA NIÑOS Y ADULTOS Jueves 10 de Enero Un workshop consiste en una clase intensiva de carácter teórico/demostrativo de un día desarrollado en un espacio al aire libre en un lindo patio, desde donde podrás siempre observar a tus niños en caso de que quieran jugar durante el taller, también contaremos con la presencia de nuestra amiga Manuela, quien estará observándolos para que puedas tomar atención a todas las indicaciones. El taller contempla dos módulos. ​ El primer modulo es una introducción sobre alimentación y nutrición desinflamatoria con la Nutricionista/Naturista María Paz Vásquez, donde se abarcarán temas como la importancia de cocinar tus propios alimentos utili

Ensalada de lentejas

Una receta simple, fresca y deliciosa para estos días de calor cuando no sentimos deseos de consumir muchos platos calientes. Recurrir a una ensalada de lentejas será una excelente alternativa para aumentar tu consumo de proteinas de origen vegetal ricas en fitonutrientes, sustancias medicinales que encontramos solo en plantas! sabias que para producir 1 kilo de carne se necesitan 15.000 litros de agua, mientras que para producir 1 kilo de lentejas solo necesitas 2.500 litro? No solo debemos aumentar el consumo de proteinas vegetales y restringir el consumo de proteinas de origen animal por un tema de salud, también es importante cuidar de nuestro planeta y al consumir legumbres estas ayudan

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