Pan molde sin gluten

PAN MOLDE SIN GLUTEN

Siempre huimos del pan por miedo a subir de peso o por que nos impide bajar de peso, este pan no es un pan light, es un pan hecho en casa sin químicos sin colorantes y sin azúcar, ingredientes que solemos encontrar en el pan envasado que todas las nutricionistas luchamos por evitar.

Es un pan sin gluten apto para todos aquellos que son intolerantes al gluten de trigo, es rico en nutrientes reales y delicioso

Les recomiendo congelarlo, ya que las harinas sin gluten suelen perder humedad con facilidad y ponerse duros mas rápido que aquellos que son envasados por que no están presentes los preservantes que impiden esto.

Disfrutenla!!

Porciones

18 rebanadas

Tiempo

1 hora y 15 minutos

Índice Glicémico

bajo

INGREDIENTES:

  • 1 y 1/2 taza de Harina de arroz blanca o integral o quinoa

  • 1/2 taza de Harina de chía o ¼ taza de semillas de chia

  • 1 y 1/2 taza de harina de avena o centeno

  • 4 huevos bien batidos a nieve

  • ½ taza de leche de almendras

  • 1 cucharada de levadura

  • 1 cucharadita de sal marina

  • Avena entera para decorar

PREPARACION:

  1. Cernir todos los ingredientes secos

  2. Batir los huevos a nieves y agregar una pisca de sal

  3. Agregar la leche

  4. Agregar con movimientos envolventes el resto de los ingredientes secos hasta formar una masa

  5. Dejar la masa en un molde de queque rectangular y leudar por 30 minutos

  6. Prender el horno

  7. Una vez la masa haya reposado ponerla en el horno a 175 grados por 20 a 30 minutos

  8. Enfriar y cortar en rebanadas

Aporte Nutricional por porción

2 rebanadas

Calorías 262Kcal

Proteínas 12,5g

Hidratos de carbono 27,3 g

Lípidos 11,6 g

Propiedades

Pan libre de gluten rico en fibras

Proteínas de calidad

Ideal para controlar la glicemia

Gran poder saciador

Fotografia: Francisca Covarrubias

Entradas destacadas
Próximamente habrá aquí nuevas entradas
Sigue en contacto...
Entradas recientes
Archivo
Buscar por tags
Síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

CONSULTAS PRESENCIALES

Jueves 8:00 a 20:00 en Los militares 5620, oficina 608, Las condes

Lunes 9:00 a 19:00 en Melipilla, Yecora 132, Antara Yoga

Icono de correo Circular
Reserva tu hora por
Correo o Whatsapp

 

Sígueme  MaríaPaz V :

 

  • Facebook Clean Grey
  • Twitter Clean Grey
  • Nutricionista Paz