CREMA DE ZAPALLO
- Maria Paz Vásquez
- 29 may 2019
- 1 Min. de lectura
Porciones
4 tazones
Tiempo
30 minutos
Índice Glicémico
Alto
Carga Glicemica
Baja
INGREDIENTES:
3 tazas de zapallo
1 taza de cebolla morada picada
2 a 3 tazas de agua
1 cucharadita ghee ó aceite de oliva
½ taza brotes o perejil para decorar (opcional)
1 cucharada de sal marina
PREPARACION:
Saltear la cebolla picada con el ghee, agregar sal. Una vez la cebolla este translucida agregar el zapallo y luego el agua hasta que llegue a ¾ del contenido.
Una vez que el zapallo se ablande licuar.
Aporte Nutricional por porción
1 taza
Calorías 47,2 Cal
Proteínas 1,2 g
Hidratos de carbono 9,7 g
Lípidos 1 g
Fibra 3 g
Propiedades
Sopa rica en fibra, carotenos
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