CREMA DE ACELGA DIGESTIVA


Los días de invierno con frío son días en los que debemos preocuparnos de nuestro calor interno y así no enfermarnos.

Para todos los que somos friolentos y sufrimos en días de invierno esta crema y cualquier caldo caliente nos ayudará a calentar nuestros riñones y pulmones.

La acelga le entrega propiedades digestivas importantes si necesitamos una pequeña desintoxicacion de ese fin de semana que quizás comimos mas de lo que debíamos o con alimentos de mala calidad.

Los caldos, sopas y cremas son extraordinarios para provocar mayor saciedad si estamos buscando la baja de peso, incorpóralas siempre antes de tus comidas por sobre todo en los días fríos que erróneamente buscamos consumir alimentos caloricos para entrar en calor.

Les dejo la receta, es muy rica y verde!! Si no tienen caldo de verduras casero este Caldo Envasado es bastante saludable, esta en varios supermercados

CREMA DE ACELGA-DIGESTIVA

Porciones

2 tazones

Tiempo

30 minutos

Índice Glicémico

bajo

INGREDIENTES:

  • 2 tazas de acelga

  • 1 taza de cebolla picada

  • 1 cucharita ghee ó aceite de oliva

  • 1 cucharita orégano

  • 1 ½ taza caldo verduras

  • 1 diente ajo (opcional)

  • ½ cucharadita de ajo y cebolla en polvo

  • ½ cucharadita de perejil deshidratado

  • ½ taza nueces picadas (opcional)

  • ½ a 1 cucharadita de sal marina

PREPARACION:

  1. Saltear la cebolla picada con el ghee, agregar aliños. Una vez dorada las verduras agregar la acelga y luego el caldo de verduras.

  2. Una vez que hierva, agregar nueces para darle un sabor más cremoso (opcional) y Licuar

Aporte Nutricional por porción

1 taza

Calorías 70 Cal

Proteínas 4,5 g

Hidratos de carbono 10 g

Lípidos 10 g

Propiedades

Sopa anticancerígena, rica en fibra, proteínas y grasas saludables

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