Hummus de Lentejas


Cocinas siempre las mismas recetas...

Caldo de lentejas y así nos vamos aburriendo de comer legumbres por que creemos que solo se comen en caldo y en invierno... aquí les dejo una receta de hummus de lentejas delicioso para cuando queremos comer de diferente manera las lentejas.

Puedes comerlo acompañando una ensalada, un sandwich e incluso como aperitivo.

Esta receta puede usarse en lentejas, garbanzos, porotos etc...

Porciones

1 Taza

Tiempo

10 minutos

Índice Glicémico

bajo

INGREDIENTES:

  • 1 taza de lentejas cocidas con 1 hoja de laurel

  • 1 pisca de pimienta

  • 1 cucharada tahine

  • Jugo de ½ limón

  • ¼ cucharadita de sal marina

PREPARACION:

  1. Procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta

Aporte Nutricional por porción

½ taza

Calorías 108 Cal

Proteínas 9,5g

Hidratos de carbono 25g

Lípidos 0,5g

Propiedades

Rico en fibra, proteínas, hierro

Acido fólico y vitaminas del complejo B, calcio, zinc

Alto poder de saciedad

Francisca Covarrubias Fotografía

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