Hummus de Lentejas
Cocinas siempre las mismas recetas...
Caldo de lentejas y así nos vamos aburriendo de comer legumbres por que creemos que solo se comen en caldo y en invierno... aquí les dejo una receta de hummus de lentejas delicioso para cuando queremos comer de diferente manera las lentejas.
Puedes comerlo acompañando una ensalada, un sandwich e incluso como aperitivo.
Esta receta puede usarse en lentejas, garbanzos, porotos etc...
Porciones
1 Taza
Tiempo
10 minutos
Índice Glicémico
bajo
INGREDIENTES:
1 taza de lentejas cocidas con 1 hoja de laurel
1 pisca de pimienta
1 cucharada tahine
Jugo de ½ limón
¼ cucharadita de sal marina
PREPARACION:
Procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta
Aporte Nutricional por porción
½ taza
Calorías 108 Cal
Proteínas 9,5g
Hidratos de carbono 25g
Lípidos 0,5g
Propiedades
Rico en fibra, proteínas, hierro
Acido fólico y vitaminas del complejo B, calcio, zinc
Alto poder de saciedad
Francisca Covarrubias Fotografía
