PESTO DE ARVEJAS


A veces te quedas sin ideas para acompañar tus pastas o incluso para acompañar un aperitivo.

Yo lo amo para las pastas, su sabor es suave y a mi personalmente las arvejitas suelen provocarme distensión abdominal y descubrí que con esta receta no me sucede nada.

Aqui va la receta!!

PESTO DE ARVEJITAS

Cantidad

2 tazas

Tiempo

30 minutos

Índice Glicémico

Bajo

INGREDIENTES:

  • 3 ajos picados

  • 1 cucharadita de aceite de oliva

  • 2 tazas de espinacas

  • ½ taza de albaca fresca

  • 1 cebolla grande blanca picada en cuadritos

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de pimienta

  • 1 y ½ taza de arvejitas

  • 1 cucharada de mostaza dijon

  • ½ taza de tomates cherry (opcional)

  • 1 jugo de 1 limon

  • PREPARACION:

  1. Saltear la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que quede traslucida

  2. Agregar la sal y pimienta, revolver

  3. Agregar la espinaca, la albaca picada, la mostaza y el jugo de limón, revolver y cocinar por unos segundos

  4. Agregar las arvejitas cocidas y revolver

  5. Procesar todo junto y servir

Aporte Nutricional por porción

1/2 Taza

Calorías 120 Cal

Proteínas 5 g

Hidratos de carbono 40 g

Lípidos 7g

Propiedades

Rico en fibra

Gran poder de saciedad

Alto en potasio, Vitamina A, calcio y hierro

Entradas destacadas
Próximamente habrá aquí nuevas entradas
Sigue en contacto...
Entradas recientes
Archivo
Buscar por tags
Síguenos
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square

CONSULTAS PRESENCIALES

Martes a viernes de 9:00 a 19:00 y sábado de 10:00 a 12:00 en Las Condes

AV.Apoquindo 4775, oficina 503, metro escuela militar

Miércoles próximamente en Casablanca

Lunes 9:00 a 19:00 en Melipilla, Yecora 132, Antara Yoga

Icono de correo Circular
Reserva tu hora por
Correo o Whatsapp

 

Sígueme  MaríaPaz V :

 

  • Facebook Clean Grey
  • Twitter Clean Grey
  • Nutricionista Paz