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Zapallito Italiano



INGREDIENTES

  • 4 zapallos italianos grandes

  • 2 dientes de ajo

  • ½ cebolla

  • Aceite

  • 250 gramos de carne molida

  • 2 huevos

  • 4 láminas de queso mantecoso

  • Orégano

  • Sal

  • Pimienta negra molida

  • Comino

INSTRUCCIONES

  • Cueza los zapallos en una olla con abundante agua durante 10 minutos.

  • Luego retírelos y déjelos enfriar.

  • En un sartén fría en aceite el ajo y la cebolla en cuadritos pequeños (brunoise).

  • Luego agregue la carne molida y siga friendo.

  • Aliñe con los condimentos y reserve.

  • Corte los zapallos fríos en dos a lo largo y retírele la pulpa con la ayuda de una cuchara, teniendo cuidado de no romper la cáscara.

  • Muela la pulpa con la ayuda de un tenedor.

  • Junte la pulpa del zapallo con la fritura de carne.

  • Revuelva y agregue los huevos enteros.

  • Rectifique condimentos.

  • Una vez listo, coloque los zapallos en una fuente para ir al horno.

  • Rellénelos con la mezcla previamente preparada y colóquele una lámina de queso encima.

  • Llévelos al horno a 180°C durante 15 minutos aproximadamente o hasta que vea que el queso se ha derretido.

  • Sáquelos del horno y sírvalos caliente.

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