Galletas de navidad

Estas galletas de chocolate me encantan para navidad.

pruebenlas no son dificiles de cocinar y los niños las amarán

GALLETAS NEVADAS

Cantidad 23 unidades

Tiempo 60 minutos

Índice Glicémico bajo

• 3⁄4 taza de cacao

• 1⁄2 taza de estevia o tagatosa

• 3⁄4 taza de harina de avena

• 3⁄4 taza de harina de mandioca

• 2 cdtas de levadura

• 1⁄2 taza de ghee o aceite de coco

• 3 huevos

• 1 cdta de vainilla

• 1 pisca de sal marina

Para anpanar

• 1⁄4 taza de harina de coco fina

• 1⁄4 taza de tagatosa

PREPARACION:

1. Juntar los ingredientes secos. 2. En su centro agregar los huevos, ghee o aceite de coco y vainilla. Revolver hasta lograr una masa. 3. Refrigerar al menos 2 horas. 4. Con las manos formar bolitas y apanar en mezcla de harina de coco y estevia o tagatosa. 5. Disponer sobre una lata de horno forrada en papel mantequilla. 6. Llevar a horno a 180C por 10-15 min. 7. Enfriar antes de retirar de la lata.

Aporte Nutricional por porción (2 unidades)

Calorías 170Cal Proteínas 4,5g Hidratos de carbono 18,8g

Lípidos 7,6 g

Propiedades

Antioxidante, rico en fibra Estimulante Apto para diabéticos